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《生活中的毒理学》
书号:9787547819906
出版社:上海科学技术出版社 定价:¥45.00
出版日期:2013-12 图书分类:生活娱乐 >> 保健养生
中图法分类号:R99-49 中图法分类名:
作者/译者:[美]史蒂芬 G.吉尔伯特 丛套书名:开放人文系列
版次/印次:/ 开本:16开
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【内容提要】
重点介绍了生活和工作中常见的化学物质,如酒精、咖啡因、尼古丁、杀虫剂、铅、汞、砷、金属、溶剂、持久性污染物、内分泌干扰剂、动物与植物毒素、家中的有毒化学物质以及辐射、纳米材料、空气污染对健康的影响。涵盖了有毒物质引发的不良反应、生物学特性(毒性作用)和易感人群以及与之相关的监管标准、使用与接触这些物质的一些具体建议。特别介绍了化学品对神经系统、孕产与发育的毒性作用,以及癌症发生与化学品接触的关系。还生动地介绍了毒理学基本原理、对化学品进行风险评估与管理的方法与原则、毒理学本身的历史起源与发展、毒理学涉及的伦理、法律与社会问题,以及每个人在日常生活中可能遇到的毒理学问题,列出了可供深入学习与研究的网站与参考书。
开放人文系列(本套丛书共有 3 本)
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